Bekannt wurde Raheem Haidar unter anderem durch seine Auftritte in den TV-Sendungen „Das große Backen“ und „Sweet & Easy – Enie backt“. Mit viel Liebe zum Detail, technischer Präzision und einem Gespür für außergewöhnliche Designs begeistert er Backfans in ganz Deutschland.

Auf der infa verrät der Profi seine besten Tipps und zeigt Schritt für Schritt, wie aus einfachen Zutaten kleine Kunstwerke entstehen. Ob filigrane Macarons, kunstvoll dekorierte Cupcakes, trendige Bento Cakes oder luftiger Brandteig – die Workshops richten sich sowohl an Einsteiger als auch an alle, die ihre Backkünste weiterentwickeln möchten.

Alle Workshops finden in der Markthalle (Halle 25, Stand D72) statt. Die Teilnehmerzahl ist bewusst klein gehalten und bietet viel Raum für persönliche Tipps und individuelle Fragen. Die Plätze sind begrenzt.

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Folgende Workshops erwarten Sie:

Cupcake-Workshop

Lernen Sie verschiedene Spritztechniken kennen und verwandeln Sie bereits vorbereitete Cupcakes mit Cremes, Farben und Dekorationen in kleine Kunstwerke. Ihre vier selbst gestalteten Cupcakes nehmen Sie anschließend mit nach Hause.

Termine
- Samstag, 10. Oktober | 15:00–17:00 Uhr
- Freitag, 16. Oktober | 14:00–16:00 Uhr

Brandteig-Workshop

Erfahren Sie, wie perfekter Brandteig gelingt und kreieren Sie unter professioneller Anleitung feine Windbeutel, Éclairs oder Profiteroles inklusive passender Füllungen.

Termine
- Samstag, 10. Oktober | 11:00–13:30 Uhr
- Dienstag, 13. Oktober | 14:00–16:30 Uhr
- Sonntag, 18. Oktober | 13:00–15:30 Uhr

Macaron-Workshop

Schritt für Schritt lernen Sie die Kunst der französischen Pâtisserie kennen – von den zarten Schalen bis zur cremigen Füllung. Ideal für alle, die Macarons endlich selbst meistern möchten.

Termine
- Sonntag, 11. Oktober | 11:00–13:30 Uhr
- Donnerstag, 15. Oktober | 14:00–16:30 Uhr
- Samstag, 17. Oktober | 11:00–13:30 Uhr

Paint Your Own Bento Cake

Gestalten Sie Ihre eigene Mini-Torte ganz nach Ihren Vorstellungen. Die bereits vorbereitete Bento Cake dekorieren Sie unter professioneller Anleitung mit verschiedenen Farben, Mustern und kreativen Elementen zu Ihrem ganz persönlichen Unikat.

Termine
- Sonntag, 11. Oktober | 15:00–17:30 Uhr
- Samstag, 17. Oktober | 15:00–17:30 Uhr

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