Schon seit über 500 Jahren wird in Deutschland zu großen Festlichkeiten oder besonderen Anlässen „Baumkuchen“ gereicht, welcher auf einer Holzwalze und am offenen Feuer gebacken wird. Im Jahr 1807 hat der Gründer unserer Baumkuchenfabrik, Johann Andreas Schernikow, ein besonderes Rezept des königlichen Baumkuchens geschaffen.
Ab dem Jahr 1865 bis zum Jahr 1918 wurde auch der preußische König regelmäßig mit unserem Baumkuchen beliefert.
Die Monarchen des letzten Jahrhunderts aus Österreich, England, Russland, Schweden und anderer Länder bestellten unseren Baumkuchen für ihre Festtafeln. Auch das englische Königshaus, Königin Elisabeth (Queen Mum) wurde mit unserem Baumkuchen beliefert.
Bis heute backen wir in der Hansestadt Salzwedel unseren Baumkuchen in Handarbeit am offenen Feuer und streng nach der Rezeptur aus dem Jahr 1807.
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