Markthalle | Halle 21 | 15. bis 23. Oktober 2022

Freuen Sie sich auf Candy Bars, Cupcakes, Cake Pops, Torten, Cookies und mehr von der mundus-Fine Art Bakery sowie die Backschule Bake me Smile, die unter dem Motto „Backen macht glücklich“ den Kochlöffel schwingt. Außerdem steht „Kochen mit dem Thermomix“ auf dem Programm. Ebenfalls nicht fehlen darf natürlich Kultmoderator und „Bingobär“ Michael Thürnau, der an drei Tagen in der Showküche am Herd steht und brutzelt.

Vegan und vegetarisch gekocht wird mit Ralf Blume – 24 Jahre lang Chef-Physiotherapeut bei Hannover 96. Seit vielen Jahren ist er überzeugter Veganer und hat sich im Bereich der Ernährungsberatung enorm weitergebildet. Mittlerweile ist er Vegan-Koch und Influencer mit eigenem YouTube-Kanal. Bei der infa zeigt er Alternativen zu Käse, Milch, Wurst und Co. auf.

Mit dabei ist auch NP-Koch Oliver Hodemacher (50), der seit 1997 bei Mövenpick am Kröpcke arbeitet. Zur infa kommt er mit seinem Stellvertreter und Sous-Chef Dirk Uiffinger. Beide kochen und sprechen über ihren Beruf, der auch ihr größtes Hobby ist – das Kochen. Außerdem am Start: NP-Koch Jörg Lange – seines Zeichens Küchenmeister und Slow-Food-Experte – der in dritter Generation das Garni-Hotel Lindenkrug in Limmer leitet.

Darüber hinaus steht Katrin Gray alias Mermaid Kat unter dem Motto „Meerjungenfrauen kochen besser“ am Herd. Gray – Foto-Model, professionelle Meerjungfrau, Gründerin einer Meerjungfrauenschule, Tauchlehrerin und bekannt aus Berichten des TV-Sender Vox – ist seit Jahren Veganerin und ausgebildete Vegan-Köchin. Sie wird bei der infa erzählen, warum sie sich bewusst für diese Form der Ernährung entschieden hat und warum sie sich mit 37 jünger fühlt als vor zehn Jahren.

Nicht verpassen sollten die Besucher auch die Kochschule La Cocina – gewählt zu Deutschlands bester Kochschule. Sie bereichert mit ihrem YouTube Star „CALLEkocht“ das Programm in der Showküche. Zudem können sie sich auf die Fashionjournalistin, Stylistin, Moderatorin und bekannte Hannover-Influencerin Luisa Verführt freuen.

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