Italiens Küche steht für Genuss, Geselligkeit und eine kulinarische Tradition, die weit über einzelne Gerichte hinausgeht. Passend dazu hat die UNESCO die italienische Küche als immaterielles Kulturerbe gewürdigt. Wer italienische Genusskultur erleben möchte, muss dafür aber nicht gleich gen Süden reisen: Auf der infa versammeln sich in der Cucina Italiana mehrere Aussteller mit italienischen Spezialitäten an einem Ort.

Von Pasta aus dem Parmesanlaib bis Porchetta

Herzhaft oder süß? Am besten beides! Bei PIACERE PASTA gibt es Pasta direkt aus dem Parmesanlaib – beispielsweise mit Steinpilzen, Trüffeln oder Gorgonzola und Spinat – sowie Bruschetta. PIZZA MARIO bringt Pizza, unterschiedlich belegte Pinsa und Calzone auf den Teller und serviert dazu italienische Aperitivi und Wein. PASTA ROYAL ergänzt das Angebot mit verschiedenen Pastavarianten und italienisch gefüllten Wraps.

Wer Lust auf italienisches Streetfood hat, wird bei VITTORIA STREETFOOD mit Porchetta-Sandwiches und italienischen Burgern fündig.

Antipasti, Käse und Feinkost zum Mitnehmen

Italienischer Genuss darf natürlich auch mit nach Hause: Bei LA QUALITA AUTENTICA warten Oliven, eingelegte Tomaten und Artischocken, italienischer Käse und Salami sowie Balsamico und Olivenöl. CRA FORMAGGI bietet handwerklich hergestellte Käsespezialitäten aus Kuh-, Ziegen- und Büffelmilch. TERRA MIA bringt ausgewählte Feinkost von kleinen Familienbetrieben aus Süditalien mit nach Hannover.

La dolce vita: Gelato, Cannoli & Co.

Zum italienischen Lebensgefühl gehört etwas Süßes unbedingt dazu. LOPERGOLO Gelati & Café Bar serviert italienisches Speiseeis aus eigener Herstellung, darunter Klassiker wie Spaghettieis und Amarena-Becher, dazu Kaffeespezialitäten.

Tiramisu, Krapfen, kleine Torten mit Früchten und Sahne sowie mit Ricotta gefüllte Cannoli sorgen ebenfalls für süße Genussmomente. Bei GENUSSKULT LA DOLCE VITA gibt es mediterrane Spezialitäten wie weißen Nougat aus Mailand, Florentiner, Cannoli und Mandelgebäck.

Und danach? Natürlich noch einen Espresso.

Cucina Italiana - Für alle, die von italienischer Küche ohnehin nie genug bekommen können.